Jan 25 2012
Zilele trecute am gătit o rețetă interesantă de paste cu ton.
Rețeta este foarte simplă:
Ingrediente pentru 2 persoane:
- 250 – 300gr paste (eu am folosit barilla)
- 3 – 4 căței de usturoi
- 150 gr. de ton mărunțit în ulei
- 3 linguri de ulei
- 3-4 linguri de ketch-up (sau bulion, în funcție de ce ai prin casă)
Citește în continuare..
Jan 21 2012
Având în vedere că am gânduri mari din punct de vedere culinar, mi-am organizat puțin masa de gătit :D
Citește în continuare..
Jan 20 2012
Înainte de toate doresc să-i mulțumesc lui Teo (pentru rețetă) și bunicii mele (pentru încurajări pe skype) pentru ajutor în prepararea a ceea ce va urma și care sper să fie bună la gust mâine când voi încerca să o mănânc.
Este vorba despre Paella, o mâncare tradițională Valenciană dar care se bucură de popularitate și în Barcelona.
Citește în continuare..
Jan 05 2012
Gătitul, ca orice altă activitate, poate fi realizat din: pasiune, nevoie, la cerere, ș.a.m.d.
Personal nu sunt pasionat de gătit însă ceea ce îmi place atunci când gătesc este că îmi ia gândurile de la grijile cotidiene și mă focusează pe ceva uneori nou, producându-mi astfel o stare de relaxare psihică.
Citește în continuare..
Dec 07 2011
De câteva zile pur și simplu eram biciuit de o poftă de bruschete. Având în vedere că la restaurant de obicei sunt servite ca aperitiv și au un preț destul de ridicat am fost nevoit să-mi „gătesc” singur o porție sănătoasă.
Am citit două, trei rețete și am realizat că elementele de bază sunt: pâinea prăjită, roșiile, uleiul și condimentele. În rest, după gust.
Citește în continuare..
May 19 2011
Ultima experiență pe care mi-am propus-o a fost să fiu vegetarian pentru 1 zi sau 2 maxim.
Premisele:
1. Faptul că mănânc prea des piept de pui la grătar și pizza și am vrut să răresc acest obicei. Din ce am auzit la tv, puii sunt injectați cu tot felul de hormoni care conțin oareșce substanțe cancerigene. Inițial am zis că e mai bun ca alte mâncăruri de tip fast-food fiindcă nu e făcut în ulei, însă tot este îngrășat cu tot felul de substanțe hormonale.
Apr 05 2011
Duminică la prânz am zis să nu mai ieșim în oraș și să gătim ceva. Mai mult pentru amuzament. Andreea a găsit o rețetă de pui cu gorgonzola, customizată de noi cu o tavă de ciuperci la cuptor.
Nu voi reformula rețeta aici, pentru că aveți linkul de mai sus, însă doresc să vă spun că a ieșit o mâncare foarte bună. Ciupercile, în ciuda modului simplu de preparare, sunt excepționale: le spălați, le curățați, iar apoi după ce le despicați codița în 4 părți, le puneți în tava, dar nu înainte de a pune și niște ulei pe fundul tăvii (merge și fără, dar ies fade) (ăsta a fost taskul meu principal). Citește în continuare..
Mar 31 2011
Că tot mă întrebam ce e bine să mâncăm seara, ieri dimineață o poză de pe facebook mi-a făcut o poftă imensă de bruschete.
Am mers la magazin și am cumpărat vreo 2 căței de usturoi, 3 roșii, niște bruschete deja existente (în ideea de pâine pt bruschete) și busuioc.
După ce am ajuns acasă și m-am consultat cu jumatea, nu am mai utilizat bruschetele cumpărate (că erau aromate, etc) dar am prăjit bine niște pâine cu sandwichmaker-ul. Iar în loc de busuioc, am pus alt condiment pe care-l aveam noi prin dulap. Și bonus: ulei de măsline, cumpărat din vară din Grecia.
Citește în continuare..
Mar 29 2011
Întâlnită des sub numele de cină, masa de seară este dușmanul pe care nu și l-ar dori nimeni. Mâncatul seara, acest cal troian, este activitatea pe care în timp ce o realizezi cu o deosebită plăcere, îți strică planurile de viitor și te condamnă la suferințe cumplite generate de activități sportive și cure de slăbire.
Ideea de ansamblu este simplă: seara, ajunși acasă, nivelul de activitate fizică scade dramatic și în același timp și consumul organismului. Astfel, venim acasă, corpul scade nivelul de consum, iar noi ne umflăm cu mâncarea pe care organismul nu o va mai procesa, decât într-o foarte mică măsură. Astfel, apar popularii colăcei, în pasul 1, iar apoi burtica, copănelele, etc.
